Blanquette vom Kalbfleisch - Online französisches Feinkost
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Blanquette vom Kalbfleisch

14,90 €

(37,25 € par kilo)

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Die altmodische Kalbs-Blanquette, ein echtes Familiengericht aus dem Land mit Aromen vergangener Zeiten.

Dieses Rezept, ein großer Klassiker der französischen Regionalküche, ist eine subtile Verbindung zwischen langsamem Kochen des Kalbs, Crème fraîche und ein paar Karotten, um die ganze Finesse des Kalbs zu enthüllen.

Ein authentisches lokales Gericht, das von einem kleinen Produzenten in der Normandie zubereitet wird. Dose Kalbsblanquette 400g.

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Die Kalb Blanquette altmodisch, ein echtes Familiengericht aus der Region mit den Aromen vergangener Zeiten.

Dieses Rezept, ein großer Klassiker der französischen Küche, ist eine subtile Kombination aus langsamem Kalbfleisch, frischer Sahne und einigen Karotten, um die finesse des Kalbs zu enthüllen. Ein authentisches Gericht aus der Region, das von einem kleinen Produzenten in der Normandie zubereitet wird. Die Kalb blanquette ist ein traditionelles Gericht der französischen Küche. Es ist ein gedünstetes Gericht hergestellt aus langsam gekochten kalbfleischstücken in einem cremige und duftende weiße sauce. 

Glas von Kalb blanquette : 400g.

Vorbereitungstipp: erhitzen Sie das geöffnete Glas einfach 25 Minuten lang im Wasserbad. Einfach mit Reis oder einer Kartoffel im Wasser servieren, denn dieses Gericht reicht für sich.

Anzahl der Anteile: 2

Unsere Kalb blanquette wird mit Stücken von vorbereitet zartes und saftiges Kalbfleisch, begleitet von frischem Gemüse wie Karotten. Das ganze wird in einem gekocht cremige und duftende sauce, für ein köstliches und beruhigendes Kulinarisches Erlebnis.

Für die Vorbereitung, die Kalbfleisch wird zuerst in Butter oder öl gebräunt und dann in Brühe mit Gemüse und Kräutern gekocht, um langsam und sanft zu Kochen. Die sauce wird normalerweise mit einer Mehlschwitze aus Mehl und Butter unter Zusatz von Milch oder Sahne und Fleischbrühe zubereitet. Es wird dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gewürzt, um ihm einen reichen und köstlichen Geschmack zu verleihen.

Die Kalb blanquette kann mit gedämpften Kartoffeln, Reis oder sogar Toast serviert werden, um die sauce aufzusaugen. Es ist ein Komfort und leckeres Essen das wird von vielen Menschen besonders an Winterabenden genossen.

Zutaten der Kalb blanquette : Kalbfleisch, Saft, Karotten, Sahne (Milch), Butter, Mehl (gluten), Salz und Pfeffer. ​

Die Kalb blanquette auf altmodische Weise ein lokales Produkt, das von Mon Epicerie Fine de Terroir ausgewählt wurde

GBBLANC

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