La cassolette de caracoles con mantequilla trufada, una entrada original basada en caracoles de color borgoña en una delicada salsa rica en crema y mantequilla trufada, con un pequeño puerro en juliana.

La casete de caracoles con mantequilla trufada hará las delicias de los más codiciosos por su originalidad, alianza entre la nata fresca, la trufa es el caracol!

La cacerola de caracol trufado de mantequilla se come recién calentada en el horno durante unos minutos.

Ingredientes de la Casete de caracoles con mantequilla trufada: Decorar; Caracoles de Borgoña 30% (unas dos docenas), puerros. Salsa: crema líquida, mantequilla de trufa 8% (trufa: Tuber Brumale 3%), jugo de trufa de verano Tuber Aestivum, caldo de pescado, almidón modificado, harina de maíz, sal, harina de trigo, grasa de pato, pimienta.

Jarra de 170g, para 2 personas.

El cassolette de caracoles con mantequilla trufada, un producto del terroir, seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir.