La blanqueta de ternera a la antigua, un auténtico plato familiar de la tierra con sabores de antaño.

Esta receta, un gran clásico de la cocina regional francesa, es una sutil alianza entre la cocción lenta de la ternera, la crème fraîche y unas zanahorias para revelar toda la delicadeza de la ternera.

Un auténtico plato local preparado por un pequeño productor de Normandía. Tarro de blanqueta de ternera 400g.

Consejos de preparación: basta con calentar el frasco abierto al baño maría durante 25 minutos. Sirva simple con arroz o una papa hervida, ya que este plato es suficiente por sí solo.

Para 2 personas

Ingredientes: Ternera, zumos de cocción, zanahorias, nata, mantequilla, harina, sal y pimienta.

Blanqueta de ternera a la antigua, un producto local seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir