Estofado de ternera

Alli Pieza en bruto de ternera a la antigua usanza, un verdadero plato familiar del terruño con sabores de antaño.

Esta receta, un gran clásico de la cocina regional francesa, es una sutil alianza entre la cocción lenta de la ternera, la crema fresca y algunas zanahorias para revelar toda la delicadeza de la ternera. Un auténtico plato local preparado por un pequeño productor en Normandía. Alli pieza en bruto de ternera es un plato tradicional de la cocina francesa. Es un plato guisado a base de trozos de carne de ternera cocidos lentamente en un salsa blanca cremosa y fragante. 

Tarro de pieza en bruto de ternera : 400g.

Consejo de preparación: simplemente caliente el frasco abierto en un baño de agua durante 25 minutos. Sirva simple con arroz o una papa con agua, porque este plato es suficiente para sí mismo.

Número de acciones: 2

Nuestro pieza en bruto de ternera se prepara con trozos de carne de ternera tierna y jugosa, acompañado de verduras frescas como zanahorias. Todo se cocina en un salsa cremosa y fragante, para una experiencia gastronómica deliciosa y reconfortante.

Para la preparación, el carne de ternera primero se dora en mantequilla o aceite, luego se cuece a fuego lento en un caldo con verduras y hierbas para una cocción lenta y suave. Alli salsa se suele preparar con una mezcla de harina y mantequilla, con la adición de leche o nata, y caldo de carne. Luego se sazona con sal, pimienta y especias para darle un sabor rico y delicioso.

Alli pieza en bruto de ternera se puede servir con papas al vapor, arroz o incluso tostadas para absorber la salsa. Es un plato reconfortante y sabroso lo cual es apreciado por muchas personas, especialmente en las noches de invierno.

Ingredientes del pieza en bruto de ternera : Ternera, jugo de cocción, zanahorias, crema (leche), mantequilla, harina (gluten), sal y pimienta. ​

Alli pieza en bruto de ternera anticuado, un producto local seleccionado por Mi Delicatessen local