Recette : gateau de savoie traditionnel

Article du janv. 17, 2020

Catégorie Les recettes de cuisine

Auteur Mon Epicerie Fine

Le gateau de savoie est une biscuit, qui a la particularité d'être exceptionnellement moelleux. La recette remonte au 14eme siècle et a été mise au point par le pâtissier du Comte de Savoie. C'est au 18ème siècle que des pâtissiers ont eu l'idée de remplacer la farine par de la fécule pour le rendre encore plus moelleux!

La recette du biscuit de savoie est à découvrir sur le blog des gourmands, pour bien manger : VOIR LA RECETTE