La récolte des framboises

Publié le juil. 10, 2018

Categories: Les produits du terroir

Venez découvrir la récolte de framboises, dans cette petite ferme qui ne produit que de la framboise, ce petit fruit d'été sucré apprécié de tous!

Le ramassage des framboises à débuté dans cette petite ferme normande, où elles seront ensuite transformées pour donner le délicieux pétillant de framboises, ou encore ces petites confitures si délicates.

Le ramassage démarre aux alentours du 10 juillet, lorsque le nombre de Framboises mures devient très important.

Pendant tout le mois de juillet, la machine tourne 7 jours sur 7 dans les rangs. Lorsque la machine a fait un tour complet, les premiers Framboisiers récoltés ont de nouveau produit des fruits. Ces derniers, au fur et à mesure, sont conditionnés en grandes barquettes, stockées dans des containers réfrigérés en attendant d'être, pour la plupart, transformés.

Les framboises seront alors pressés pour obtenir le jus, qui deviendra ensuite le pétillant de framboise; ou cuites pour donner la confiture.

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