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Filets de poulet roulés au guacamole

La recette des Filets de poulet roulés au guacamole 

Une recette toute simple, directement inspirée par les célèbres roulés de dinde de Miam Factory!

Ingrédients des roulés de poulet au guacamole pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 avocat mur
  • 2 cuillères à soupe de mélange pour guacamole
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 jus de citron vert

Préparation des roulés de poulet au guacamole

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Aplatissez les escalopes de poulet à l’aide du rouleau à pâtisserie.
  • Pelez l’avocat et coupez-le en dés.
  • Dans un petit saladier, mettre l'avocat et le mélange pour guacamole, et écrasez l’avocat avec la fourchette. Ajoutez 1 cuil. café de jus de citron vert, salez
  • Tartinez chaque escalope de guacamole, roulez-les sur elles-mêmes puis fermez-les à l’aide de cure-dents.
  • Posez les escalopes dans un plat, mettre un filet d'huile d'olive et enfournez 30mn à 180°C. Le poulet doit être doré et croustillant.

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