C' Vitello bianco alla vecchia maniera, un vero piatto familiare del terroir con sapori d'altri tempi.

Questa ricetta, un grande classico della cucina regionale francese, è una sottile alleanza tra la cottura lenta del vitello, la panna fresca e alcune carote per rivelare tutta la finezza del vitello. Un autentico piatto locale preparato da un piccolo produttore in Normandia. C' vitello bianco è un piatto tradizionale della cucina francese. Si tratta di un piatto in umido a base di pezzi di carne di vitello cotti lentamente in un salsa bianca cremosa e profumata. 

Vaso di vitello bianco : 400g.

Suggerimento per la preparazione: basta riscaldare il barattolo aperto a bagnomaria per 25 minuti. Servire semplice con riso o una patata con acqua, perché questo piatto è sufficiente per se stesso.

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Nostro vitello bianco è preparato con pezzi di carne di vitello tenera e succosa, accompagnato da verdure fresche come le carote. Il tutto è cotto in un salsa cremosa e profumata, per un'esperienza pranzante deliziosa e confortante.

Per la preparazione, il carne di vitello viene prima rosolato nel burro o nell'olio, poi bollito in un brodo con verdure ed erbe per una cottura lenta e delicata. C' salsa di solito viene preparato con una miscela di farina e burro, con l'aggiunta di latte o panna e brodo di carne. Viene poi condito con sale, pepe e spezie per conferirgli un sapore ricco e delizioso.

C' vitello bianco può essere servito con patate al vapore, riso o anche pane tostato per assorbire la salsa. Si tratta di un piatto confortante e gustoso che è apprezzato da molte persone, soprattutto nelle sere d'inverno.

Ingredienti dell' vitello bianco : Vitello, succo di cottura, carote, crema (latte), burro, farina (glutine), sale e pepe. ​

C' vitello bianco vecchio stile, un prodotto locale selezionato dalla mia gastronomia locale