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Goose confit

22,90 €
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Il Goose confit dal Périgord, reale prodotto del terroir sud-occidentale.

Questo goose confit è stato elaborato secondo la mia ricetta, di modo artigianale. Reale confit gourmet con carne morbida e gustosa. Una delle grandi specialità gastronomiche del Perigord. Il confit è il risultato di una cottura molto lunga e lenta nel grasso d'oca. Otteniamo così un goose confit con carne molto tenera e gustosa. Il goose confit è un piatto gourmet. Scatola 765g

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Il Goose confit dal Périgord, reale prodotto locale, 1 coscia

Questo goose confit è stato fatto secondo la mia ricetta, in modo artigianale. Un vero confit gourmet con polpa morbida e gustosa. Una delle grandi specialità gastronomiche del Perigord. Il confit è il risultato di una cottura molto lunga e lenta nel grasso d'oca. Otteniamo così un confit d'oca con una carne molto tenera e gustosa. Il goose confit è un piatto gourmet. 

Il goose confit va servito alla griglia in forno in modo che la pelle sia dorata e croccante.

Consigli di degustazione :
Eliminare il confit del suo grasso dopo aver posizionato la lattina a bagnomaria per alcuni minuti. Riscaldare per 15-20 minuti in una teglia tradizionale (th.6). Griglia per 5 minuti, pelle sul lato della griglia.
Servitelo goose confit con patate, funghi porcini, o fagiolini saltati nel grasso d'anatra con un prezzemolo; o freddi, tagliati a listarelle con un'insalata riccia condita con olio di noci.
Scatola: 765 g
Ingrediente : Coscia d'oca con foie gras (origine Francia), grasso d'oca, sale.
Nostro goose confit è preparato secondo un ricetta tradizionale del sud-ovest della Francia. Utilizziamo solo oche di qualità, allevate all'aria aperta e alimentate in modo naturale per offrire ai nostri clienti un prodotto sano e gustoso.
Il goose confit è un piatto emblematico del gastronomia francese. Consiste di zampe d'oca candite nel loro grasso, che conferisce loro una consistenza tenera e fondente. Può essere accompagnato da patate, fagiolini, cavoli rossi o qualsiasi altra verdura di stagione.
Il goose confit dal Périgord, è un prodotto locale selezionato da My Local Delicatessen

Valori nutrizionali per 100g

Energia (kJ)

1458

Energia (Kcal) 353
Tenore di grassi (gr) 33
Di cui acidi grassi saturi (g) 8
Carboidrati (g) 0
Di cui zuccheri (g) 0
Proteine (g) 15
Sale (g) 1,6
GCONFOIE

Scheda tecnica

Scatola
765g
Date
2024-12

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