La faraona in salsa di Monbazillac è preparata con patate fritte di faraona, accompagnate da funghi champignon, in salsa di panna e vino bianco di Monbazillac.

Faraona in salsa: questo piatto, fatto sobbollire a lungo, restituisce tutti gli aromi dell'ottima cucina del Périgord. Trova il buon gusto dei piatti locali.

Cosce di faraona rosolate

Funghi di Parigi

Crema di Monbazillac e salsa al vino bianco

Consigli di degustazione

Riscaldare (th.6) in un forno tradizionale. Servire con patate al vapore o pasta fresca.

Composizione: carne di faraona 47% di provenienza francese, funghi di Parigi 8%. (Salsa: brodo di vitello, vino bianco Monbazillac 6%, panna liquida, cipolla, amido modificato, sale, Madeira, farina di mais, aceto di sherry, farina di frumento, aglio, spezie)

Faraona in salsa Monbazillac, piatto locale selezionato da Mon Epicerie Fine de Terroir