Una degustazione di sarde preparate in 3 modi diversi. 3 Ricetta d'ispirazione mediterranea

Sardine à la nicoise: Sardine al vapore condite con olio extra vergine di oliva, cipolle, peperoni e peperoncino.

Ingredienti Sardine à la nicoise: Sardine (Sardina pilchardus) 70%, olio extra vergine di oliva, peperoni 5%, cipolle, aglio, sale, pepe 0,5%.

Sardine à la Camarguaise: Sardine al vapore, servite con bastoncini di chorizo.

Ingredienti delle Sardine à la Camarguaise: Sardine (Sardina pilchardus) 70%, olio di semi di girasole, chorizo ​​​​8,5% (carne e grasso di suino, cotiche, sale, destrosio, peperone dolce, spezie e piante aromatiche, aromi naturali, stabilizzanti: difosfati - trifosfati, antiossidanti: acido ascorbico - eritorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, coloranti: carminio, fermenti), sale.

Sardine à la tropezienne: Sardine al vapore, servite con salsa di pomodoro, peperoni, cipolle, olive e capperi.

Ingredienti per le sarde à la tropézienne: Sardine (Sardina pilchardus) 65%, acqua, concentrato di pomodoro, cipolle, peperoni, olio extra vergine di oliva, aglio, capperi, olive nere, sale, zucchero, spezie e piante aromatiche.

3 scatole da 115g cad.

Ricette imperdibili della gastronomia del sud della Francia e del bacino del Mediterraneo!

Degustazione di sardine mediterranee, una selezione della mia gastronomia locale