Curcuma biologica, 80g

Vuoi dare un po' di colore ai tuoi piatti? Fai il pieno di vitamine mentre colora i tuoi piatti con la nostra polvere di curcuma biologica. Da agricoltura biologica, ti aiuterà a prenderti cura della tua salute rendendoti felice! Un ingrediente comune nel curry e nel curry in polvere, è spesso usato nella cucina indiana per colorare i piatti.

Il suo profumo potente è leggermente pungente, marcato con spezie, mentolato, fruttato e floreale, acre con una piacevole amarezza.Questa spezia è un potente colorante come lo zafferano. Viene anche chiamato "zafferano bourbon" o "zafferano indiano".

Scatola di metallo da 80 g

Questa polvere di curcuma è eccezionale e non ha nulla a che vedere con le polveri volgari che conosci, che servono solo per colorare i piatti. I rizomi vengono pelati grossolanamente, cosa che raramente si fa, per conservare solo il cuore, la parte più ricca di curcumina ed essenze, poi essiccati lentamente al sole e poi ridotti in polvere, per ottenere questa spezia particolarmente profumata.

Consigli per l'utilizzo della curcuma biologica: Si abbina molto bene con molte spezie e con il basilico, ma anche con cavolfiori, patate, riso, lenticchie, fagioli, pollame, uova, pesce bianco, cozze e salse a base di pomodoro e colora delicatamente maionese, uova strapazzate , salse alla panna, formaggi da forno e gratin.

Ingredienti: Curcuma biologica

La nostra curcuma biologica può essere utilizzata in diversi modi. Il suo bel colore arancione e il gusto sottilmente dolce rendono la curcuma l'alleato dei tuoi stufati e dessert. Puoi usarlo in una crema da dessert, una torta, una bevanda a base di latte o un piatto di pesce, verdure o carne. Si sposa bene con tutto e dona alle tue ricette sapori d'altrove.

La curcuma biologica macinata è un prodotto locale selezionato da Mon Epicerie Fine de Terroir