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Il sidro del contadino - Gastronomia francese online
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Il sidro del contadino

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Il sidro crudo del contadino viene dalla Normandia, al confine con il Pays d'Auge. È prodotto secondo antichi processi da un piccolo produttore locale.

Il sidro di campagna è di colore ambra-arancione, limpido e gassoso, con un naso fresco e aromatico.

Grado alcolico: 4,5 ° - Bottiglia 75 cl.

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Il sidro contadino della Normandia, preparato da un piccolo produttore di mele normanne, viene bevuto fresco, come aperitivo o durante il pasto.

Lo sviluppo del nostro sidro aziendale è fatto nel rispetto dei metodi tradizionali di produzione:

raccogliere mele con una buona maturità, quindi lavare e selezionare selettivamente i frutti. Poi vengono schiacciati, quindi schiacciando i frutti / curando la polpa all'aria aperta per consentire la liberazione degli aromi e il succo a prendere il loro colore / pressatura della polpa (resa ottenuta: 65% contro il 75% autorizzato dal decreto appellativo) / chiarificazione naturale del mosto / fermentazione alcolica lenta in vasca ottenuta grazie alla flora nativa (da 1 a 4 mesi a seconda dei mosti) / schiuma naturale in bottiglia (minimo 3 mesi).

Bottiglia: 75 cl

Grado alcolico: 4,5 °


Il sidro di fattoria crudo è un prodotto gastronomico di Francia, in Normandia, selezionato da My Fine Grocery of Terroir

BCIDBRU

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