Dit Goose Civet met Cahors-wijn werd bereid volgens mijn recept, op basis van ganzenpoten en een saus Cahors. De originaliteit van mijn recept zit in de mix van rode wijn Cahors en rosé wijn, die een kleine frisse toon brengt.

Vind de finesse van ganzenvlees in een wijnsaus. De stoofpot van gans is een typisch gerecht van de bodem van het zuidwesten van Frankrijk.

Vind alle smaak van Franse familiale gerechten met ganzenstoofpot bereid volgens mijn eigen recept.

Smaaktips
Warm (t.6) in een traditionele oven. Serveer met gestoomde aardappelen of verse pasta.

Samenstelling: 53% vet ganzenpoot, rapen, saus: 18% Cahors wijn, rosé wijn, eenden bouillon, ui, varkensvlees bloed, tarwemeel, eendenvet, gemodificeerd zetmeel, dus wit (selderij), specerijen, maïsmeel, zout, suiker

Potje: Netto massa 600 g

De gansstoofpot is een Frans gastronomisch gerecht geselecteerd door My Fine Local Grocery