Lokale gekookte gerechten, gans, eend, parelhoen ...
Referentie: GPLATPREP
Een assortiment van 3 heerlijke gekookte gerechten typisch voor het zuidwesten van Frankrijk!
Ganzenkonfijt met Groene Linzen combineert de bijzondere smaak van Puy groene linzen met die van zeer lekkere gekonfijte ganzen. 840g
Eend Salmis met Eekhoorntjesbrood en Cahors wijn: eend lang gestoofd in een romige porcinisaus! 820g
De Parelhoen met Monbazillac-wijn is gemaakt met hash browns van parelhoen, vergezeld van champignons, in een roomsaus en witte wijn van Monbazillac. 820g
Meer informatie -
Een assortiment van 3 heerlijke gekookte gerechten typisch voor het zuidwesten van Frankrijk!
Ganzenkonfijt met Groene Linzen combineert de bijzondere smaak van Puy groene linzen met die van zeer lekkere gekonfijte ganzen. 840g
Samenstelling: vette ganzenbout 29% EU-origine, groene linzen uit Puy (23% blik, 29% pot), varkensbuik uit Frankrijk, zout, kruiden. Saus: eendenbouillon (water, karkas, wortelen, rapen, prei, kruidnagel), ui, wortel, gerookt buikspek, eendenvet, zout, tarwebloem, witte bouillon (selderij), peper.
Eend Salmis met eekhoorntjesbrood en Cahors-wijn: eend die lang gestoofd is in een romige porcinisaus! 820g
Samenstelling: vette eendenbout 47%, eekhoorntjesbrood 4%, saus: eendenbouillon, cahorswijn 16%, ui, varkensbloed, tarwebloem, eendenvet, gemodificeerd zetmeel, tomatenpuree, zout, suiker, maïsmeel, peper
De parelhoen in Monbazillac-wijn is gemaakt met hash browns van parelhoen, vergezeld van champignons, in een roomsaus en witte wijn van Monbazillac. 820g
Samenstelling: parelhoenvlees 47% uit Frankrijk, Parijse paddenstoel 8%. (Saus: kalfsbouillon, 6% Monbazillac witte wijn, vloeibare room, ui, gemodificeerd zetmeel, zout, Madeira, maïsmeel, sherryazijn, tarwebloem, knoflook, specerijen)