Perencider

De Boerenpeer uit Normandië, bereid door een kleine Normandische producent, wordt gekoeld gedronken, voornamelijk als aperitief, maar Perry kan ook zeevruchten of vis vergezellen. 

De Perry van de Boer is plicht alcoholisch, met een subtiele perensmaak en het landelijke boeket van een traditionele maar zeer actuele drank..

De peren worden langzaam geperst, het sap fermenteert dan langzaam in de tank. Wanneer de helft van de suiker wordt omgezet in alcohol, wordt de perry gebotteld. De fermentatie gaat dan op natuurlijke wijze door, waardoor er schuimvorming in de fles ontstaat.

Een pittige toets maakt het mogelijk om de fruitige en bloemige rijkdom van de perry te benadrukken.

Fles: 75 cl
Licht alcoholisch 2°

De Perry boer van Normandië, is een lokaal product geselecteerd door mijn lokale Delicatessen

Delicate bubbels, een licht alcoholisch profiel, elegant, slank en mals, zo kunnen we perry kwalificeren van het Domaine des Hauts Vents.

Als aperitief, gekoeld in een fluit, zal het perfect vergezeld gaan van zeevruchten, wit vlees en geitenkaas.

Ontdek de magie van perry voor uw sauzen, visbouillon, vleesbouillon of koken om uw gerechten water te geven.

Door het oog: fijne elegante bubbels passeren zijn zilverachtige witgouden kleur, die een intense gouden kleur kan bereiken.

Op de neus: alle finesse, kunnen we aroma ' s van exotische vruchten en bloemen waarnemen.

In de mond: afhankelijk van de vintage, kunt u levendige en rechte perry, minerale en complexe ontdekken.

Liggend bewaren op een koele plaats (maximaal 15 ° C en zonder licht). Door de zuurgraad kan het meerdere jaren worden bewaard (2 jaar of zelfs langer).