El terroir, es también y sobre todo, las buenas terrinas de antes, los patés o
todavía las rillettes de pato o ganso ... Aquí encontrarás terrines,
Patés, pero también Rillettes ... Algunos están preparados de acuerdo a mi propia
Receta ... Rillettes de pato, paté normando o terrina
Patas de rana ... Para ser disfrutadas simplemente en rebanadas de pan.
de campo y te llevarás en el espíritu de las cocinas.
De antaño en el que cada familia tenía sus propias recetas!
