Het recept voor Tagliatelle en garnalen met kreeftolie

Tagliatelle, garnalen en een kreeft olie... 

Ingrediënten van Tagliatelle en garnalen met kreeft olie voor 4 personen:

• 8 tagliatelle nesten
• 8 garnalen
• 4 plakjes Serrano
• 1 courgette
• Kreeft olie
• Olijfolie.

Voorbereiding van Tagliatelle en garnalen met kreeftolie

• Droog de Serrano plakjes in de oven op 180°C gedurende 30 minuten.
• Schil de garnalenstaarten en plaats een scheutje Kreeftolie en breng het op smaak.
• Snijd de courgette in tweeën en snijd deze in brunoise. Bak het stevig met een scheutje olijfolie tot het bruin wordt.
• Nadat je je tagliatelle hebt gekookt, voeg je de staarten van de garnalen in het midden van elk nest toe en voeg je de Serrano-krullen er bovenop toe.
• Voeg een scheutje Kreeftolie toe aan je bereiding en geniet van warm.