El confit de oca con lentejas verdes combina el sabor particular de la lenteja verde Puy con el muy sabroso confit de oca.

Elaborados de forma tradicional, los deliciosos confites de oca son apreciados por los gourmets por su carne cremosa y su sabor fino y sutil.

Confit de ganso con lentejas verdes: este plato, hervido durante mucho tiempo, restaura todos los aromas de la excelente cocina del Périgord. Encuentra el buen sabor de los platos locales. Caja de 840g

Consejos de cata

Calentar la caja al baño maría o en un horno tradicional (th.6), agregando un vaso de agua, en un plato

Composición: 29% de grasa pata de ganso de la UE, lentejas verdes de Puy (23%), panceta de cerdo de Francia, sal, especias. Salsa: caldo de pato (agua, canal, zanahorias, nabos, puerros, clavo), cebolla, zanahoria, panceta ahumada, grasa de pato, sal, harina de trigo, caldo blanco (apio), pimienta.

Confit de ganso con lentejas verdes, un plato regional seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir