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Confit de Canard3x756g - épicerie fine en ligne
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Confit de Canard 3x765g

60,00 €

(26,14 € par kilo)

Au lieu de 74,70 €

TTC

Le Confit de canard du Sud Ouest, un véritable produit du terroir du Sud Ouest.

Ce confit de canard a été élaboré selon ma recette, de manière artisanale. Un véritable confit gourmand à la chair moelleuse et savoureuse. Une des grandes spécialités gastronomiques du Quercy-Périgord. Le confit est le résultat d'une cuisson très longue et lente dans la graisse de canard. On obtient ainsi un confit de canard à la chair très tendre et gouteuse. Le confit de canard est un plat gourmand. 3 Boites 765g

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Le Confit de canard du Sud Ouest, un véritable produit du terroir, 2 cuisses

Ce confit de canard a été élaboré selon ma recette, de manière artisanale. Un véritable confit gourmand à la chair moelleuse et savoureuse. Une des grandes spécialités gastronomiques du Quercy-Périgord. Le confit est le résultat d'une cuisson très longue et lente dans la graisse de canard. On obtient ainsi un confit de canard à la chair très tendre et gouteuse. Le confit de canard est un plat gourmand.

Le confit de canard est à servir grillé au four pour que la peau soit dorée et bien croustillante.

Conseils de dégustation :
Dégagez le confit de sa graisse après avoir placé la boîte au bain-marie quelques minutes. Réchauffez 15 à 20 minutes dans un plat allant au four traditionnel (th.6). Faire griller 5 minutes, peau côté gril.
Servez le confit de canard avec des pommes de terre, des cèpes, ou des haricots verts sautés à la graisse de canard avec une persillade; ou froids, découpés en lamelles avec une salade frisée assaisonnée à l'huile de noix.
3 Boites de 765 g
Ingrédients : Cuisse de canard à foie gras, graisse de canard, sel.

Le confit de canard du sud-ouest, est un produit du terroir sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir

Pour préparer le confit de canard, il faut saler la viande et la laisser reposer plusieurs heures, puis la viande est cuite tres lentement pendant plusieurs heures. C'est cette cuisson lente puis permet d'obtenir une viande très tendre et gouteuse. Le confit de canard est déguste généralement juste réchauffé au four, souvent accompagné de pommes de terre. Mais le confit de canard peut aussi être utilisé dans des recettes, comme de parmentier au confit de canard.

Ce confit de canard est préparé avec des canard francais, du Sud-ouest, ce qui permet de garantir une viande de qualité.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kJ)

1343

Energie (Kcal) 323
Matières grasses (g) 24
Dont acides gras saturés (g) 8
Glucides (g) 2
Dont sucres (g) 1
Protéines (g) 24
Sel (g) 2
GCONFCANAR3

Fiche technique

Boite
765g
Date
2024-12

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Livraison gratuite en France pour toutes les commandes supérieures à 69 €

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