Den Foie Gras, en typisk och symbolisk produkt av den franska terroiren; specialitet
från sydväst, den verkliga foie gras måste vara hel. Den är här förberedd enligt min
recept i respekt för traditionen av terroir... Foie gras har en smak, en
textur och en aspekt av sig själv, Vi gynnar real foie gras från
sydväst förberedd av en liten hantverkare från ankor som drar nytta av
den skyddade ursprungsindikationen"anka med foie gras från sydväst".
Detta är den enda garantin för att ha en riktig foie gras från anka
upphöjd och matad enligt terroirens metoder. För att du ska kunna
att uppskatta det bästa av våra anka foie gras, vi erbjuder det till dig
antingen hela bara kokta, eller på svart tryffel.
Alla våra delikatessprodukter online
